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精米表示が「精米年月日」から、
「精米時期」へ変更になりました。


「精米年月日」から、 「精米時期」へ変更になりました。
 


食品表示基準の一部改正（2020年3月27日付）により、
「年月旬（上旬／中旬／下旬）」という「精米時期」表示が 可能となりました

 


【表示例】

2020年3月27日から、「精米年月日」表示に加えて『精米年月旬(上/中/下)』表示がスタートすることになりました。これは今問題となっている食品ロスの削減効果等が見込まれています。



 

「精米年月日」から、「精米時期」の経過措置期間は2022年3月31日迄です。

 

一般消費者の傾向として、精米日が新しい商品を選んで購入し、そのため精米日が数日古いが品質に差がない商品が売れ残り、最終的には廃棄となっています。 今回、精米表示に幅を持たせることにより、売れ残りによる廃棄の削減。 また精米工場での生産から納品まで計画的かつ効率的に行うことで、 物流問題を解決、関連するエネルギーの削減となり、昨今注目されている 「ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）」の観点からも重要な取組みとされています。



 

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